五穀四菜 -ご飯が止まらない、発酵おかず味噌-

ご飯が止まらない、発酵おかず味噌。

金山寺味噌を、やさい劇場流に再構築

五穀と四菜、そして滋養の蜜であるはちみつを加え、ゆっくり発酵させた無添加のおかず味噌です。

一口食べれば、野菜の甘み、穀物の旨み、発酵の深みが口いっぱいに広がります。

五穀四菜が織りなす、豊かな味わい

五穀: 米・もち米・大豆・大麦・小麦
四菜: 茄子・白うり・きゅうり・生姜

それぞれの素材が持つ個性が、発酵によって一つに溶け合い、複雑で奥深い味わいを生み出します。野菜のシャキシャキとした食感も楽しめる、食べ応えのあるおかず味噌。

はちみつの優しい甘みが、全体をまろやかに包み込みます。

夏の知恵が生んだ、保存食の芸術

本来、暑い夏に採れすぎた野菜を「冬まで食べられるように」と作られてきた保存の知恵。四季の移ろいとともに生きてきた日本人の、食への感謝と工夫が詰まっています。

ラベルには「幸福の波（青海波）」を採用。未来永劫つづく幸せを願う、古来からの吉祥柄です。

無添加へのこだわり

化学調味料や保存料は一切使用していません。素材の力と発酵の力だけで仕上げた、深みと香りのある本格おかず味噌。

小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

こんな方におすすめ

• ご飯のお供に、最高のおかず味噌を探している
• 無添加・発酵食品にこだわりたい
• お酒のあてに、深みのある味わいが欲しい
• 日本の伝統的な保存食を日常に取り入れたい
• 野菜たっぷりの発酵食品で健康を意識したい

使い方のヒント

ご飯にそのまま: 炊きたてご飯にのせて、至福のひととき
お酒のあてに: 日本酒や焼酎との相性抜群
焼き野菜に: 焼きナスや焼きピーマンに添えて
豆腐に: 冷奴や湯豆腐のトッピングに
おにぎりに: 具材として包んで、贅沢なおにぎりに

商品詳細

• 原材料: 米、もち米、大豆、大麦、小麦、茄子、白うり、きゅうり、生姜、はちみつ、食塩
• 特徴: 無添加、発酵おかず味噌、金山寺味噌オリジナルブランド
• デザイン: 幸福の波（青海波）柄

五穀四菜が織りなす、発酵の芸術。
一度食べたら手放せない、ご飯が止まらないおかず味噌です。